Si eres un amante de las hamburguesas y quieres probar una de las tendencias más deliciosas del momento, no puedes perderte las smash burgers.
Madrid es una ciudad que ofrece una gran variedad de opciones para disfrutar de esta especialidad, desde locales con encanto hasta puestos de mercado o servicios a domicilio.
En este artículo te vamos a recomendar algunos de los mejores sitios donde comer hamburguesas smash en Madrid. ¡Toma nota y prepárate para chuparte los dedos!
The Hype
Empezamos por uno de los locales más aclamados por los aficionados a las smash burgers: The Hype.
Se trata de un puesto de mercado situado en el Mercado Barceló, donde podrás degustar unas hamburguesas sencillas pero muy bien hechas, con un perfecto equilibrio entre la costra y el punto de la carne. Además, tienen un toque original con la cebolla encurtida, que le da un contraste ácido muy agradable.
Su hamburguesa más famosa es la Samurai Shadow, que lleva queso cheddar, salsa teriyaki, mayonesa japonesa y cebolla crujiente. También puedes optar por otras opciones como la Classic Shadow o la Cheese Shadow. Todas ellas vienen acompañadas de patatas fritas caseras muy ricas.
The Hype es un sitio ideal para comer unas smash burgers recién hechas con tus amigos, ya que tienen mesas para sentarse y disfrutar del ambiente del mercado. Eso sí, ten en cuenta que suele haber bastante cola, así que ve con tiempo o reserva con antelación.
Dirección: Mercado Barceló, 2 planta.
Burger Jazz
Otro de los imprescindibles para los amantes de las smash burgers es Burger Jazz, un local que se ha especializado en este tipo de hamburguesas y que consigue un resultado espectacular.
Su secreto está en la calidad de la carne, que proviene de vacas seleccionadas y que se pica a diario. Además, tienen una plancha especial que les permite controlar la temperatura y el tiempo de cocción al milímetro.
Su carta es muy variada y ofrece opciones para todos los gustos: desde la clásica Royal Jazz con queso americano, lechuga, tomate y salsa especial; hasta la exótica Thai Jazz con queso cheddar, lechuga thai, cacahuetes y salsa satay; pasando por la picante Spicy Jazz con queso americano, jalapeños, cebolla morada y salsa picante.
Burger Jazz tiene varios locales repartidos por Madrid, pero visita el de Modesto Lafuente, a muy poca distancia de los apartamentos de Génova 5. Así podrás disfrutar de las hamburguesas recién salidas de la plancha, que es como mejor saben. También puedes pedir a domicilio o para llevar.
Dirección: Calle Modesto Lafuente 64
Distrito Burger
Una de las últimas novedades en el mundo de las smash burgers es Distrito Burger, un local que apuesta por la sencillez y el sabor. Sus hamburguesas son muy básicas, pero muy buenas: solo llevan carne picada aplastada en la plancha, queso americano fundido y pan brioche tostado. Nada más. Así se consigue resaltar el sabor intenso y la textura crujiente de la carne.
Además, sus hamburguesas vienen acompañadas de unas patatas fritas caseras que son una maravilla: gruesas, crujientes por fuera y tiernas por dentro. Sin duda, las mejores patatas que acompañan a ningún smash burger en Madrid.
Dirección: Calle de Fernández de los Ríos, 95
Como ves, Madrid tiene una oferta muy variada y tentadora para los amantes de las smash burgers. Estos son solo algunos ejemplos, pero hay muchos más que podrías probar.
Lo importante es que disfrutes de esta delicia gastronómica que combina lo mejor de la tradición americana con el toque español.
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